«Великолепные тарты» за один день вместе с Александрой Овешковой @shanti_aa
⠀
18 июня на практическом курсе, который подходит и для новичков, мы научим вас готовить вот такие чудесные десерты из нежного, хрустящего песочного теста с фантастически вкусными начинками.
Обратите, пожалуйста, внимание на сочетание вкусов в каждом десерте. Это - сильно вкусно!
⠀
Программа 5 видов тартов:
⠀
1. ТАРТ «КАРАМЕЛЬ - МАКАДАМИЯ»: (миндальное сабле,
миндальный франжипан с орехом макадамия,
карамельный ганаш,
взбитый карамельный ганаш);
⠀
2. ТАРТ «ЛЕСНОЙ ОРЕХ»: (Фундучное сабле;
Шоколадный франжипан;
Шоколадный крем;
Взбитый шоколадный ганаш;
Карамельный центр с пралине;
Шоколадно-Фундучный мусс;
Шоколадная глазурь);
⠀
3. ТАРТ «МАНГО-МАРАКУЙЯ»:
(Песочное сабле;
Компоте Манго Маракуйя;
Взбитый ганаш с Маракуйей);
⠀
4. ТАРТ «РАФАЭЛЛО»: (Кокосовое сабле;
Карамелизирванный миндаль;
Кокосовое креме;
Взбитый крем шантильи);
⠀
5. ТАРТ «СНИКЕРС»: (Шоколадное сабле;
Хрустящий слой;
Сливочная Карамель;
Легкий мусс;
Шоколадная глазурь;
Взбитый шоколадный ганаш)
⠀
ПРАКТИЧЕСКИЙ мастер-класс, в группе до 10 человек, с 9.30 - 18.00, с
перерывом на обед.
После прохождения курса каждый участник получает сертификат, технологические карты и ассорти приготовленных десертов.
⠀
Стоимость курса - 9.000₽ (предоплата 50%).
