«НЕКЛАССИЧЕСКИЙ ПАНЕТТОНЕ» 14-15 МАРТА, СУББОТА И ВОСКРЕСЕНЬЕ 14– 15 МАРТА (суббота – воскресенье) ждём вас на Пасхальный 🐣 мастер-класс Анны Хряпиной @anna_khraypina «ПАНЕТТОНЕ. ВЫПЕЧКА. КУЛИЧ» ⠀ 🆕 ❗️Новая рецептура. Новые вкусы. Новая выпечка. Два дня теории и практики. Работа с закваской. И все особенности и секреты приготовления панеттоне Анны Хряпиной. Для тех, кто влюблён в выпечку. Для тех, кто хочет научиться печь именно их. Узнать, увидеть, научится. ⠀ 💢Программа двухдневного курса: • процесс ведения Pasta madre; • консервация, освежение и рН Pasta madre в работе; • возможные проблемы Pasta madre и их решение; • подготовка закваски к замесу; ПЕЧЁМ: 🔸PANETTONE: ➖3 разных вкуса: сладкий, соленый и сырный 🧀 ➖Новые формулы приготовления (рецепты); 1️⃣Формула 70/30; 2️⃣Формула 90/10; 3️⃣Разные методы замеса. 🔸Шоколадный PANDORO – «Пан де оро» — «Золотой хлеб». Это итальянская сладкая выпечка, имеет форму звезды 🌟 , напоминающую о Вифлеемской звезде, просиявшей✨ на Рождество. 🔸Знаменитый КУГЛОФ 🔸 Кулич 🐣 по семейному рецепту (по этому рецепту еще пекла прабабушка Анны) ⠀ 👩🏻🍳Практический курс, группа - до 15 человек, с 8.00-20.00, с перерывом на обед. ❗️Стоимость курса -40.000₽. Предоплата - 50%. После окончания курса выдаётся сертификат, технологические карты. Ассорти приготовленной выпечки студенты забирают домой. ⠀ ℹ️ Ссылка ДЛЯ ЗАПИСИ в шапке профиля! Telegram: +7(905)-578-19-21; Заполнить заявку на сайте: www. cream-vanilla.com ЗАПИСАТЬСЯ
