МАКАРОН 24 ФЕВРАЛЯ, ПОНЕДКЛЬНИК Мы открываем запись на февральский курс по обучению макарон, со сниженным сахаром на итальянской меренге + шоколадные крышки с какао. 24 ФЕВРАЛЯ (понедельник) Александра Сенина @shunichka проведёт свой мастер-класс. ПРОГРАММА КУРСА: ⠀ — Приготовим макарон на итальянской меренге и начинки. Будут стандартные крышечки и крышечки, в виде цветка. Потому что впереди у нас — ВЕСНА🌺 Каждый участник заберёт после курса упаковку ассорти макарон, которые были приготовлены на этом мастер-классе. ⠀ ВКУСЫ МАКАРОН: ▫️Имбирно – пряничный латте ☕️🍪; ▫️Черная смородина 💜 (ганаш со смородиной, конфи в центре) ▫️Пломбир с малиной🍦 (ванильный взбитый ганаш, конфи из малины) ▫️Манго – маракуйя🥭 (ганаш с манго и маракуей, конфи) ▪️Баунти 🥥 (Кокосовый ганаш на молочном шоколаде, кокосовый центр)- рецепт начинки. ⠀ В течении мастер-класса вас ждёт:⠀ Разбор ингредиентов и инвентаря для макарон; Правильное приготовление итальянской меренги; Поговорим об основных ошибках в процессе приготовления. Развеем мифы о приготовлении макарон. Научимся правильно смешивать красители для получения новых цветов. Работа с начинками, сборка и декор макарон. ⠀ 👩🏻🍳Практический курс, группа - 15 человек, с 9.30 – 16:30 (обед в студии, чай и кофе) На курсе предоставляются все необходимые продукты и инвентарь. После окончания выдаётся сертификат, технологические карты. Упаковку ассорти приготовленых макарон каждый студент забирает с собой. ⠀ ❗️Стоимость курса - 10.000₽, предоплата 50% ⠀ ЗАПИСАТЬСЯ
