ЧИЗКЕЙКИ
NEW!
30-31 ИЮЛЯ, ПЯТНИЦА-СУББОТА
Ребята, 30-31 ИЮЛЯ мы приглашаем всех на НОВЫЙ двухдневный практический курс Полины Кошелевой @pollykosheleva «ЧИЗКЕЙКИ». Сладкие и несладкие!
⠀
Абсолютно новая яркая программа. Два дня готовим чизкейки, начинки, узнаём все секреты и тонкости выпекания, формирования и декора.
⠀
✔️ПРОГРАММА КУРСА (подходит для начинающих):
⠀
1. «Груша-горгонзола» 🍐
Шоколадное реконструированное сабле
Чизкейк с горгонзолой
Груша в вине;
⠀
2. «Фисташка-лимон»
Цитрусовое реконструированное сабле
Фисташковый чизкейк
Лимонный крем;
⠀
3. «Кофе-боб тонка»
Шоколадно-кофейное реконструированное сабле
Кофейный чизкейк
Взбитый ганаш Papousie;
⠀
4. «Ананас-имбирь» 🍍
Двойное ванильно-шоколадное реконструированное сабле
Двойной чизкейк шоколад-имбирь
Ананас фламбе
Карамельное желе;
⠀
5. «Лайм-кокос-ежевика»
Кокосово-лаймовое реконструированное сабле
Чизкейк лайм-кокос
Взбитое ежевичное желе под ежевичной глазурью;
⠀
6. «Клубника-Ваниль» 🍓
Ванильное реконструированное сабле
Ванильный чизкейк
Клубничное желе;
⠀
7. «Гравлакс»
Реконструированное сабле с кунжутом и томатами
Соленый чизкейк с укропом и шнитт-луком
Сметанное желе с хреном
Слабосоленый лосось домашнего засола;
⠀
8. «Бора-Бора»
Реконструированное сабле без глютена
Чизкейк маракуйя
Панна-кота чиа-ваниль
Глазурь с маракуйей
Шарики из мякоти питохайи и манго
⠀
9. «Чеддер-Томат» 🍅
Реконструированное сабле с чесноком и перцем чили
Томатный чизкейк
Сырное суфле.
⠀
👩🏻🍳Курсы-ПРАКТИЧЕСКИЕ, группа - до 12 человек, с 9.30-18.00, перерыв на обед.
После окончания курса выдаётся сертификат, технологические карты. Ассорти приготовленных чизкейков студенты забирают домой.
⠀
❗️Стоимость курса -18.000₽, предоплата 50%
⠀