СКИДКА на все кондитерские курсы при покупке COOKING CHEF
Подробнее...

ЧИЗКЕЙКИ

NEW!

30-31 ИЮЛЯ, ПЯТНИЦА-СУББОТА

Ребята, 30-31 ИЮЛЯ мы приглашаем всех на  НОВЫЙ двухдневный  практический курс Полины Кошелевой @pollykosheleva «ЧИЗКЕЙКИ». Сладкие и несладкие!

Абсолютно новая яркая программа. Два дня готовим чизкейки, начинки, узнаём все секреты и тонкости выпекания, формирования и декора.

✔️ПРОГРАММА КУРСА (подходит для начинающих):

1. «Груша-горгонзола» 🍐

Шоколадное реконструированное сабле

Чизкейк с горгонзолой

Груша в вине;

2.  «Фисташка-лимон»

Цитрусовое реконструированное сабле

Фисташковый чизкейк

Лимонный крем;

3.  «Кофе-боб тонка»

Шоколадно-кофейное реконструированное сабле

Кофейный чизкейк

Взбитый ганаш Papousie;

4.  «Ананас-имбирь» 🍍

Двойное ванильно-шоколадное реконструированное сабле

Двойной чизкейк шоколад-имбирь

Ананас фламбе

Карамельное желе;

5.  «Лайм-кокос-ежевика»

Кокосово-лаймовое реконструированное сабле

Чизкейк лайм-кокос

Взбитое ежевичное желе под ежевичной глазурью;

6.  «Клубника-Ваниль» 🍓

Ванильное реконструированное сабле

Ванильный чизкейк

Клубничное желе;

7.  «Гравлакс»

Реконструированное сабле с кунжутом и томатами

Соленый чизкейк с укропом и шнитт-луком

Сметанное желе с хреном

Слабосоленый лосось домашнего засола;

8.  «Бора-Бора»

Реконструированное сабле без глютена

Чизкейк маракуйя

Панна-кота чиа-ваниль

Глазурь с маракуйей

Шарики из мякоти питохайи и манго

9.  «Чеддер-Томат» 🍅

Реконструированное сабле с чесноком и перцем чили

Томатный  чизкейк

Сырное суфле.

👩🏻‍🍳Курсы-ПРАКТИЧЕСКИЕ, группа - до 12 человек, с 9.30-18.00, перерыв на обед.

После окончания курса выдаётся сертификат, технологические карты. Ассорти приготовленных чизкейков студенты забирают домой.

❗️Стоимость курса -18.000₽, предоплата 50%

 

 

ЗАПИСАТЬСЯ